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“天一热，外面的烧烤又火起来了，时不时总忍不住想去搓上一顿，总是被老公各种说不卫生啥啥的弄的食欲大减，一点出去吃的心情都没有了。咱吃货爱吃的脚步是阻挡不住的，咱就自己做呗，也让烤箱的多多发挥作用，做过几次，料足味道也根据自己的喜欢进和了调节，吃起来超过瘾，只要愿意动手其实一定也不难做，真的不亚于外面卖的。”
食材明细
主料
鱿鱼
5个
洋葱
一个
姜
一小块
辣椒
3个
葱
1棵
辅料
料酒
20克
生抽
10克
调料
五香粉
1克
孜然粉
适量
花椒油
1大勺（大约10ML）
辣椒油
2大勺（大约20ML）
麻辣
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
烤鱿鱼的做法步骤
1准备好所需要的材料。
2葱、辣椒切小段，姜切末，鱿鱼两边划上印。
3加入料酒、生抽、五香粉充分让每条上都沾满调料。
4洋葱切条，鱿鱼的每层铺上一层洋葱。
5用保鲜膜包好，放入冰箱腌制大约3-4个小时。
6取出腌好的鱿鱼，盘底水分倒掉，料铺在烤盘里，鱿鱼平铺上面，放入烤箱上层，上火200度烤10分钟，翻个面再烤10分钟，取出。
7两面充分的刷上，准备好的花椒油和辣椒油，再放入烤箱再面各烤5分钟，取出。
8撒上一层孜然粉，即可。
小窍门
1、我用的鱿鱼是超市里卖的已经串好的鲜鱿鱼，不是那种泡发的鱿鱼，你也可以自己买鲜鱿鱼自己串了烤。
2、味道也可以根据自己的喜欢调，少不了先腌这一步，腌才会让味道更好的进入材料里面。
3、如果没有辣椒油就用平时吃的油也可以，爱吃特别辣的可以最后撒上一点辣椒粉，我这里用的花椒油是自己做的麻味还是很足的，如果没有就不用了，可以在腌制的时候加一点花椒。
来自 美食天下 happy985 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
烤箱菜
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